PASTEL DE CHOCOLATE
A LA TIMOTEO
(escrita por nuestra amiga Rosy Cabrera)

(Llamado asi  porque esta bien loco de hacer. como esta el loco de mi angelito de la guarda ,que asi se llama)

INGREDIENTES

1 1/2 T. de harina cernida
3 cucharadas de cocoa en polvo
1 cucharadita de bicarbonato (no es que estes enferma, pero por si las moscas, ... jejejejej!!! )
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal (recuerden , cuidado con la retención )
5 cucharadas de aceite (mazola o del que les guste)
1 cucharada de vinagre
1cucharadita de vainilla
1 taza de agua fria
 

PROCEDIMIENTO

Ahora si  hay que seguir la receta al pie de la letra, aunque al leerla se les haga descabellada..¡¡¡¡¡¡¡ LES PROMETO QUE SI SALE!!!!

La harina ya cernida la vuelves a poner en el cernidor, pero ahora con la cocoa, bicarbonato, azúcar  y la sal. Se cierne todo junto.

Luego engrasas un molde de 9X2 ó el mas próximo a esta medida y alli le vacias todo lo cernido.
Haz tres agujeros en la harina: en el primer agujerito...pones el aceite; en el segundo pones el vinagre; y el el tercer agujerito...la vainilla. La taza de agua la repartes en los tres agujeritos.

Déjame aclararte que no estas haciendo un pastel de lodo, aunque lo parezca... tenmé confianza

Bates todo con una cuchara hasta que todo quede muy bien integrado y ya no puedas ver la harina en polvo; lo pones a horno a 350° por espacio de 30 min..

Ahora te voy a dar el complemento.

Saca el pastel del horno a los 25 min. (o sea 5 min antes de lo que dice la receta) NO LO SAQUES DEL MOLDE.. deja que se enfrie un poco y luego le pones arriba la siguiente mezcla..

1 cucharadas de mantequilla suavisada
2/3 taza de azucar morena
2 cucharadas de crema
nuez y coco al gusto

Mezclas todo esto y lo pones arriba del pastel, vuélvelo a meter al horno por cinco minutos mas o hasta que veas que haga burbujitas...

¿¿Verdad que al leerla parece que esta bien loca??? , pero les juro que no. esta super sabroso.

y mientras tanto recuerde que:

YO NO LE DOY CONFIANZA A MI NARIZ
EN LA COCINA DE OTRO
LA SOPA DEL VECINO
NO ES CALDO MIO
CADA COCINERO A SU COCINA
Y DIOS EN LA DE TODOS.