MILANESAS DE PUERCO EMPANIZADAS
(Aportación de nuestra amiga Rosy Cabrera)

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Ingredientes:

8 MILANESAS DE CERDO EMPANIZADAS
2 CUCHARADAS DE ACEITE
2 CEBOLLAS REBANADAS
1 DIENTE DE AJO PICADO
2 FRASCOS DE CHILE PASILLA
1 LATA  DE NOPALES O NOPALES NATURALES.
 

MANERA DE HACERSE:

FRIE LAS MILANESAS EN EL ACEITE, Y DESPUES EN EL QUE SOBRO SE  FRIEN LAS CEBOLLAS Y AJO, VIERTA LA SALSAS Y SOFRIALA, AGREGUE LAS MILANESAS, LOS NOPALES  ESCURRIDOS, RATIFIQUE SAL, Y AGREGA AGUA SI ES NECESARIO, COCINE A FUEGO SUAVE  HASTA QUE LA CARNE SE  CUEZA.

NOTA

SE PUEDE HACER DE FILETE, SOLO QUE AL FREIRLO  LE PONGO PIMIENTA PARA SELLAR.
 

Y mientras tanto recuerde que:

YO NO LE DOY CONFIANZA A MI NARIZ
EN LA COCINA DE OTRO
LA SOPA DEL VECINO
NO ES CALDO MIO
CADA COCINERO A SU COCINA
Y DIOS EN LA DE TODOS.

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